Terra 31 octobre 2018 à 13h00 | Par Agra

Egalim : Les coopératives laitières "offensives"

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- © Myriams-Fotos

"La filière laitière a besoin d’un changement", somme Damien Lacombe, président de Coop de France Métiers du lait et président de Sodiaal. "Nous avons la volonté d’être offensifs sur la mise en œuvre des États généraux de l’Alimentation, qui est un moment clé pour la filière. La filière laitière doit en retirer des perspectives nouvelles et sortir de la logique des prix bas" , martèle-t-il. Dans un contexte de sécheresse et d’inflation des coûts de la transformation (énergie, transport…), les coopératives demandent une revalorisation de leurs produits afin "que la valeur remonte jusqu’aux adhérents". Avec l’ouverture prochaine des négociations commerciales, Damien Lacombe atteste que le Cniel, l’interprofession laitière, est prêt à diffuser les indicateurs de coûts de production et de prix, tels que voulus par la loi Egalim. Et ce grâce à un "travail colossal".


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