Terra 21 septembre 2017 à 08h00 | Par Jean Dubé

La filière laitière dans une période favorable

Abonnez-vous Réagir Imprimer
- © Rita Lemoine

"La filière laitière traverse une période favorable en termes d’offre et de demande", a conclu Benoit Rouyer, économiste au Cniel, dans sa note de conjoncture du 15 septembre. Il estime que "cette tendance devrait se poursuivre sur l’ensemble du second semestre 2017, avec un marché de la matière grasse très déficitaire et donc fortement rémunérateur". De plus, avec la demande dynamique en produits laitiers européens, notamment en fromage et poudre de lait écrémé, "une hausse du prix du lait à la ferme au cours des prochains mois" pourrait bien arriver, selon lui. Il s’interroge cependant sur la production de la Nouvelle-Zélande, encore dans le creux saisonnier de production. Et de préciser que, du côté de la poudre de lait écrémé, les stocks d’intervention continuent de peser tout de même sur le marché.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Terra se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

Les brèves
Prochaine brève

10 brève(s) » voir toutes

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 20 unes régionales aujourd'hui