Terra 26 janvier 2017 à 08h00 | Par Terra

La volaille européenne penche à l'est

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- © France Agrimer

Répondant à une demande mondiale toujours plus forte, la production de volaille est en pleine croissance, l'union européenne n'y échappe pas, au point que certains pays jusque-là importateurs sont aujourd'hui leader à l'export, c'est le cas de la Pologne, désormais premier pays européen producteur de volaille, devant la France. Au delà des frontières de l'union européenne, la tendance est la même en Ukraine notamment. Autant de nouveaux venus qui modifient les équilibres commerciaux, encouragés par leurs faibles coûts de productions.

Contrairement aux autres viandes, la volaille continue d'être de plus en plus consommée par les européens. Cette tendance profite à la production européenne qui continue à se développer. Mais c'est à l'est de l'Europe que se joue cette partie là avec un développement très fort du secteur, alors que l'ouest stagne.

- © Terra

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