Terra 29 juin 2017 à 08h00 | Par Jean Dubé

Les rencontres laitières du grand Ouest mardi prochain à Rennes : quelles adaptations au contexte laitier ?

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Les "rencontres laitières du Grand Ouest" se dérouleront le 4 juillet 2017 à à Agrocampus Ouest à Rennes. Le rendez-vous qui s'adresse aussi bien à des experts qu’aux éleveurs laitiers portera sur les enjeux et les perspectives pour les filières et exploitations laitières. La journée s’articulera autour de témoignages, comme celui de Christophe Lafougère, spécialiste des marchés des matières premières au Gira, ou encore ceux d’industriels laitiers positionnés sur des marchés différents tant nationaux qu’internationaux. Véronique Pardo, anthropologue du Cniel, analysera les attentes sociétales et les moyens dont la filière doit se doter pour les intégrer. L’économie de l’exploitation sera abordée avec le témoignage de deux éleveurs sur deux stratégies différentes d’adaptation à la crise. Benoît Rubin d’Idele et Sophie Tirard des chambres d'agriculture de Bretagne présenteront les conséquences de cette crise sur le revenu des exploitations laitières et les voies possibles pour supporter ses effets et gérer la volatilité des marchés.

INFO /  CONTACT : Cette journée est organisée par le GIS Elevages Demain, l’Inra, les chambres d’agriculture de Bretagne, l’Institut de l’élevage, le Cniel et CilOuest. Renseignements et inscriptions au 01 42 75 92 52.

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