Terra 05 janvier 2017 à 08h00 | Par Jean Dubé

Opération "fête de fin d'année" pour la charolaise

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Le syndicat régional charolais a participé à une opération de promotion de l'élevage et de la viande de race charolaise le 23 décembre au sein du magasin Leclerc de Pontivy. Lors de la vente aux enchères qui s'est déroulée en octobre dernier à Pontivy pendant le salon "Ohhh la Vache", l'enseigne avait acquis deux bêtes, dont l'une de race charolaise appartenant au Gaec Le Merdy à Plouneventer (29). David Jaglin et Michel Gapaillard, co-présidents du syndicat, se sont prêtés au jeu en allant présenter les qualités de la génisse acquise et vanter le travail des éleveurs auprès des consommateurs. Des dégustations ont permis de mieux apprécier la qualité du produit fini. "Nous achetons beaucoup en direct, des bœufs et des porcs, toute l'année. Mais aussi des bêtes de concours aux salons de Pontivy et d'Evron. Ce type d'animal est valorisé sur la période de Noël", indique Stéphane Fournier pour l'enseigne Leclerc de Pontivy. La seconde bête arrivera à Pâques.

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