Terra 09 octobre 2018 à 10h00 | Par Agra

Pomme de terre : les rendements en chute de 14 à 15 % cette année

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Au vu des prélèvements en parcelles opérés par l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT), les rendements en pommes de terre hors fécule chuteraient de 14 à 15 % cette année en France. Soit une baisse de 11 à 12 % par rapport à la moyenne quinquennale, et cela malgré une progression des surfaces de 3,6 %, indique-t-on à l’UNPT. Les chiffres définitifs devraient être connus à la mi-novembre, mais ils ne devraient pas faire apparaître d’amélioration sensible parce que les arrachages ont été réalisés à 75 % et que les 25 % qui restent à arracher sont situés dans les régions où l’on irrigue le moins (Hauts-de-France, Normandie). Cette situation entraîne des tensions chez les industriels, signale-t-on par ailleurs au Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre (GIPT) : en moyenne, ces derniers contractualisent leurs approvisionnements à 75 %. Cependant, cette année, ce ne sont pas 25 % qu’ils doivent se procurer sur le marché libre, mais 37 % à 40 %, pour un prix de 270 € la tonne, au lieu des 110-120 € la tonne prévus dans les contrats, selon le GIPT.

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