Terra 11 novembre 2016 à 08h00 | Par Chantal Pape

Un maïs ensilage de bonne qualité malgré la sécheresse

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Grâce à cet analyseur infrarouge, les éleveurs peuvent analyser leurs fourrages en quelques minutes seulement...
Grâce à cet analyseur infrarouge, les éleveurs peuvent analyser leurs fourrages en quelques minutes seulement... - © Terra

Les premiers résultats d'analyses viennent de tomber : sans surprise, le maïs ensilage est plus sec que l'an passé. Et malgré la sécheresse, le niveau d'amidon est satisfaisant. Des indications générales qui ne dispensent pas chaque éleveur de réaliser ses propres analyses, pour caler la complémentation au plus près des besoins des animaux.

"Les vaches ont déjà commencé à le manger et elles donnent du lait... Si je viens tous les ans faire analyser mon maïs, c'est pour me rassurer et adapter au mieux la ration". Comme cet éleveur de Scaër, ils sont une bonne quarantaine à avoir profité du rendez-vous fixé par BCEL Ouest, le 7 novembre à Bannalec (29) pour venir analyser leurs fourrages.

Moins de rendement

"Cette année, les maïs sont très hétérogènes", indique Pierre Stéphan, consultant nutrition à BCEL Ouest. Si les premiers cubages de silos indiquent un rendement équivalent à l'an passé dans le Finistère, il est en légère diminution en Côtes d'Armor (- 5 %), un peu plus prononcée en Morbihan (- 11 %), des chiffres qui peuvent cacher d'énormes disparités entre secteurs géographiques, entre éleveurs d'un même secteur...

Au niveau qualité, aussi, on retrouve cette hétérogénéité. "Les premiers résultats nous indiquent un maïs très sec, avec plus d'une analyse sur deux à plus de 35 % de matière sèche". Un chiffre à relativiser, quand on sait que ces premiers rendez-vous nutrition ont eu lieu en sud Morbihan et Finistère... "Mais la tendance est néanmoins là, rajoute Romain Guégan, chef produit fourrages et systèmes fourragers à BCEL Ouest. D'un bout à l'autre de la Bretagne, les maïs seront plus secs que l'an passé". Les éleveurs devront prêter attention à la conservation du silo. "Et adapter le front d'attaque à la taille du troupeau, quitte à s'équiper d'un outil permettant de désiler par couches plus fines, préconise Pierre Stéphan. Si le silo chauffe, il ne faudra pas hésiter à pulvériser de l'acide propionique sur le front d'attaque".

Complémenter autrement

Qui dit maïs sec dit meilleure ingestion. "Dans certains élevages, la complémentation énergétique ne s'imposera pas pour des vaches à moins de 9 000 kg de lait", indique Pierre Stéphan. "Mais il y aura peut-être un peu plus de refus à l'auge, à cause des feuilles très sèches", prévient Romain Guégan.

Une plus grande attention devra être apportée à l'équilibre azoté de la ration, les premières analyses faisant état d'une MAT plus faible, 65 g contre 71 l'an dernier. "Le correcteur devra être soluble et très dégradable pour valoriser au mieux le maïs". Et le consultant de conseiller d'utiliser de l'urée quand le maïs est distribué en plat unique et de préconiser des apports de soja plus proches des 200 g/kg MS de maïs que des 175 g habituellement indiqués.

Si les premières analyses indiquent un maïs plus riche en amidon que l'an passé, 339 contre 299 g, Romain Guégan y voit plus un effet "zone", qui demandera à être confirmé. "Dans ces secteurs séchants, les indices sont souvent supérieurs et la capacité de la variété à faire du grain plus forte". Ces résultats sont néanmoins une bonne surprise. "On aurait pu craindre qu'avec la sécheresse, le maïs, stressé, fasse moins d'épis".

prochaines rencontres nutrition de BCEL Ouest

- le 14 novembre à Guern (56) et Saint Ségal (29),

- le 15 novemre à Quintenic (22),

- le 16 novembre à Saint Renan (29) et Elven (56),

- le 17 novembre à Credin (56) et Saint Clet (22),

- le 18 novembre à Plévin (22) et Loudéac (22),

- le 22 novembre à Uzel (22) et Merdrignac (22),

- le 23 novembre à Saint Nicolas du Pelem (22) et Ploermel (56),

- le 25 novembre à Plouay (56),

- le 28 novembre à Ergué Gabéric (29),

- le 29 novembre à Bodilis (29),

- le 30 novembre à Saint Goazec (29),

- le 2 décembre à Tréglamus (22).

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