Terra 15 mars 2018 à 11h00 | Par Agra

Irlande : le prix de l’agneau augmente et dépasse 6 €/kg

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Sean Dennehy, président de la section ovine de l'association des agriculteurs irlandais (IFA), a alerté les éleveurs ovins sur la hausse importante du prix de l’agneau, sur le site du syndicat. Avec l’approche de la fête de Pâques, le prix dépasse les 6 €/kg, voire 8 €/kg pour les agneaux d’environ 13 kg. Les bouchers, les grossistes et les industriels sont à la recherche d’agneaux, inquiets pour leurs approvisionnements. Sean Dennehy conseille aux éleveurs irlandais de ne pas hésiter à faire monter les prix. En France, le prix de l’agneau fluctue en fonction de la qualité entre 8 €/kg et plus de 10 €/kg (marché de Lyon au 7 mars).

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