Terra 05 juin 2015 à 08h00 | Par Jean Dubé

Pas que le lin

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Après le lin, Valorex teste l'extrusion des pois, féveroles, lupin, colza, luzerne et autres graines ont annoncé le 2 juin ses dirigeants à Combourtillé (35). Valorex est le chef de file d'un programme, sur cinq ans, de 17 millions d'euros, soutenu par la BPI ( 4 M d'euros de subventions et autant d'avances remboursables), de mise au point de technologies innovantes de cuisson-extrusion de ces graines protéagineuses qui y gagneront en digestibilité. Objectif : prouver que l'indépendance protéique de l'élevage français est possible. Dès cet été, Valorex proposera des contrats aux producteurs de ces nouvelles graines candidates à l'extrusion. Dans ce projet, Valorex a comme partenaires les coopératives Terrena et Dijon Céréales.

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