Terra 11 juin 2015 à 08h00 | Par Jean Dubé

Un débouché de 500 000 t supplémentaires à trouver

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- © V. Marmuse CAIA

La filière française de la pomme de terre devra trouver un débouché de 500 000 tonnes supplémentaires dans les dix ans, du fait des rendements en hausse, à surfaces constantes. De plus, si la consommation de produits à base de pommes de terre augmente, elle est en grande partie satisfaite par les importations. "Reprenez les parts perdues à l'export ces dernières années", notamment vers l'Espagne, a exhorté Gilles Fontaine, président sortant de Fédépom réuni en congrès au Touquet, en insistant sur le fait que l'exportation a un effet d'entraînement intéressant sur la dynamique du marché : pour chaque accroissement de 1 % des exportations, les prix s'élèvent de 3,3 %.

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