Historiquement il y avait de nombreux pommiers et poiriers en Bretagne. Les vergers étaient très disséminés et constituaient un paysage typique. Depuis quarante ans, les vergers haute tige cohabitent à côté des vergers basse tige, la surface totale de vergers a diminué mais la production est toujours aussi étendue géographiquement. Connaître leur localisation est important pour les agriculteurs.
Le verger haute tige est plus disséminé et est composé de nombreuses parcelles. Le verger basse tige, plus récent, est nettement plus visible avec des parcelles d’une plus grande surface.

 

La période de récolte varie

La récolte 2021 sur les 2 700 hectares du verger basse tige et haute tige breton devrait atteindre près de 50 000 tonnes cet automne. Concernant les pommes à cidre, le début de la récolte commence avec la plus précoce Cidor vers fin août /début septembre. Elle se termine fin novembre ou vers le 5 ou 10 décembre en fonction de la composition variétale des pommes du verger à cidre. Les poires Fausset et De Cloche se récoltent en novembre.
Concernant les pommes de table, la cueillette commence fin août avec Lafayette, Gala et se termine avec les variétés Reinette d’Armorique (début novembre), Goldrush (mi-novembre voire début décembre en cas de manque de maturité ou de coloration). La météo de fin d’automne influence beaucoup la date de fin de récolte.

Le panneau est posé en début de récolte

Le panneau est posé en début de récolte et la date de fin de récolte est écrite le jour de la fin de récolte. Les récoltes s’étalent car les vergers comportent plusieurs variétés. Certaines années, les conditions sont plus difficiles, comme en 2020 à la suite de fortes pluies. Cela peut retarder la fin de récolte pour quelques vergers, en particulier présentant une pente importante ou une zone nettement plus humide sur les variétés à récolte tardive.

 

Des contrôles de résidus

Aux dires de certains arboriculteurs, le panneau informe bien les voisins ayant prévu d’utiliser un désherbant contenant du prosulfocarbe. De ce fait, le désherbant est utilisé après la date de fin de récolte. Bien souvent, l’agriculteur s’informe par téléphone. Pour d’autres arboriculteurs, le panneau est présent mais ne suscite pas d’intérêt. Est-il lu ? Et est-il reconnu pour sa fonction ?
Autant que possible, des échanges directs ont lieu entre arboriculteurs et céréaliers pour informer de la date de fin de récolte, par courrier ou par oral.
Pour les parcelles de céréales éloignées du siège de l’exploitation agricole, il est plus difficile de connaître la date de fin de récolte des vergers situés à une distance de 500 m à 1 km de la céréale, d’autant plus s’il y a plusieurs vergers de plusieurs producteurs. Des outils cartographiques existent pour aider les agriculteurs à cette connaissance des vergers.
Depuis 2018, des contrôles de résidus sur pommes et poires sont effectués.

 

 

 

Pratique : Il est possible pour les arboriculteurs de se procurer des panneaux supplémentaires auprès de Dominique Biche.