11 000 €/mois
C'est la perte mensuelle de trésorerie qu'enregistre actuellement l'élevage moyen de porcs finistérien. "Du jamais vu", assure Michel Mingam, le directeur du CER France Finistère. En lait, la situation n'est guère meilleure. "L'an passé, l'élevage moyen a enregistré un déficit de trésorerie de 18 000 €. Et rien que sur le premier trimestre 2016, on devrait déjà en être à 10 000 €". Et, à en croire les laiteries, les cours ne devraient pas se redresser de sitôt..
