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C’est le pourcentage de volailles françaises qui sont issues d’élevages situés en Bretagne. Quasiment une volaille française sur trois est donc bretonne. La volaille étant la seule viande dont la consommation mondiale augmente, avoir un tel bassin de production avicole en Bretagne est une perspective intéressante. La filière dinde arrive en tête du classement : avec 150 000 tonnes de dindes et dindons en 2017, la Bretagne a produit 40 % des dindes françaises. Vient ensuite le poulet, avec 360 000 tonnes, la région fournit 32 % des poulets français. Avec 21 000 tonnes, le canard à rôtir breton représente 18 % de la production française.

INFO : Retrouvez ABC Les Chiffres sur www.chambres-agriculture-bretagne.com

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