57% des citoyens déclarent mal connaître la façon dont les animaux sont élevés (sondage IFOP)
57% des citoyens déclarent mal connaître la façon dont les animaux sont élevés, d’après un sondage IFOP réalisé en juin 2016 dans le cadre d’un projet CASDAR intitulé "Acceptabilité des élevages dans la société en France". Les premiers résultats du projet étaient divulgués à la Maison nationale de l’élevage le 25 janvier. Ils révèlent également que 2/3 des citoyens sont intéressés par les problématiques d’élevage. "L’élevage est un sujet qui intéresse mais qui reste mal connu", soulignait Alizée Chouteau chef de projet à l’Institut de l’élevage (Idele). 40% des citoyens se disent satisfaits du respect de l’environnement par les éleveurs, 60% de l’entretien des paysages, 33% du respect du bien-être animale et 29% des emplois créés par le secteur. Selon le sondage, 60% des personnes interrogées pensent ne pas réduire ou diminuer leur consommation de viande (73% chez les hommes). 14% déclarent envisager de cesser de manger de la viande (26% chez les moins de 25 ans) et 18% envisagent de diminuer leur consommation. Autres résultats : 72% des personnes trouvent que tuer un animal pour le manger est normal pour 11% qui considèrent cela comme immoral.
