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987 000 tonnes de porcs produits en 2013

La consommation repart mais cela ne profite pas vraiment aux producteurs français. Les importations sont quasiment équivalentes à l’augmentation de la consommation tandis que la production et les exportations ont baissé. Les prix ont sensiblement augmenté en 2013. Mais le prix de l’aliment reste relativement élevé et complique la rentabilité des élevages. À cela s’ajoutent des conditions d’élevage et d’abattage plus favorables dans certains pays voisins ce qui leur permet de gagner des parts de marché.

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