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Agrichef, des rencontres entre lycées

À l’initiative d’Agriculteurs de Bretagne pour faire travailler ensemble les lycées agricoles et hôteliers, les établissements du Gros Chêne et St Ivy, de Pontivy, ont réitéré les 5 et 6 février leurs échanges et renforcé les liens entre agriculture et gastronomie. Au programme, la visite de l’exploitation agricole du lycée du Gros chêne et de ses productions présentées par les élèves pour la vingtaine de leurs collègues du lycée hôtelier St Ivy qui ont également fait le détour par le magasin de producteurs présent sur le site. Le 6 février, c’est en cuisine dans l’établissement hôtelier que 16 élèves du Gros Chêne sont allés travailler les produits des ateliers de l’exploitaiton, pris en charge par les élèves de l'école St Ivy. À l’issue de ces échanges de compétences, tous se sont assis à table pour un moment de partage et de dégustation. 

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