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Balance commerciale négative en volaille

© Pascal Le Douarin

Pour la première fois en 2016, le solde commercial français de la volaille est devenu négatif, d'environ 50 000 tonnes, a constaté l'économiste de l'Inra Vincent Chatellier, lors des assemblées générales des interprofessions des volailles de chair, le 27 avril. Ce solde est déjà négatif depuis quelques années sur le marché principal, le poulet, où le déficit continue de se creuser. "La chute est rude, constate Vincent Chatellier. Elle est liée à une sévère hausse des importations et une stagnation de l'export". La journée a été consacrée à la recherche d'une stratégie française pour reconquérir le marché le plus importateur, la RHD, où une demande de produits français grandit, et pour lequel l'industrie française de l'abattage-découpe se restructure actuellement.


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