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Campagne laitière 2010/2011 : une sous-réalisation de 1,1 million de tonnes

Selon Agreste Conjoncture, la campagne laitière 2010/2011 s’est soldée par une sous-réalisation de 1,1 million de tonnes environ, en tenant compte de l’augmentation de 2 % de la référence nationale pour la campagne qui vient de se terminer. Malgré la reprise de la collecte tout au long de la campagne (+5,2 %), la France n’est pas parvenu à remplir son quota. Mars 2011 a été encore plus favorable (+7,8 %) et avril a confirmé la tendance selon les premières estimations (+5 %). Au sein de l’Union européenne, les pays du Nord ont répondu encore plus favorablement à la hausse des prix des produits laitiers. Ainsi l’Allemagne a réussi à aligner ses livraisons de lait par rapport à son quota. Aux Pays-Bas et au Danemark, la collecte devrait être supérieure à leur référence respective. Cependant le Royaume-Uni qui a retrouvé un certain dynamisme se situe encore en dessous de son quota. En revanche, les pays du Sud de l’Union européenne et ceux de l’Europe de l’Est n’ont pas connu de reprise de la collecte et enregistrent de fortes sous-réalisations.

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