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Charolaise Finistère : mobiliser les troupes

Pour le syndicat Charolaise Finistère, il est utile de remobiliser les troupes. Producteurs de viande et sélectionneurs doivent unir leurs forces dans un objectif commun, la production d'une viande de qualité, en réponse à la demande du marché, et à un coût réduit.

Jean-Pierre Rohou, qui utilise l'IA depuis dix ans sur son élevage à Kergloff, près de Carhaix, a accueilli les éleveurs de Charolaise Finistère le 2 juillet dernier
Jean-Pierre Rohou, qui utilise l'IA depuis dix ans sur son élevage à Kergloff, près de Carhaix, a accueilli les éleveurs de Charolaise Finistère le 2 juillet dernier
© Audrey Dibet

Charolaise Finistère, qui tenait son AG le 2 juillet dernier à Carhaix, compte une vingtaine d'adhérents. "Contrairement à d'autres races à viande, souligne le président Marc Le Verge, la Charolaise n'est pas portée par un label". Les éleveurs ont cependant tout intérêt à échanger et progresser sur des aspects de génétique et de gestion du troupeau, en particulier dans un contexte de hausse des coûts.

 

Optimiser par la génétique

Pour un éleveur, l'utilisation de la génétique permet d'avancer plus vite et de mieux correspondre au marché. Or, avec un taux de pénétration d'IA d'à peine 10% aujourd'hui dans les élevages, "il y a une sacrée marge de progrès à réaliser", observe Marc Le Verge. Accueillant les éleveurs de Charolaise Finistère suite à l'AG, Jean-Pierre Rohou pratique l'IA depuis une dizaine d'années sur environ 80% de son troupeau. Son exploitation à Kergloff comprend 1 500 m² de poulailler et un troupeau de Charolais de 60 mères en système naisseur-engraisseur. Par l'utilisation de la génétique, l'objectif est d'avoir des mères avec du lait, un maximum de veaux à l'année et une bonne croissance de broutards. Et les résultats sont au rendez-vous. Grâce à l'IA, l'élevage a gagné +4,5 en index de croissance et +2,6 en index lait, soit une incidence de la génétique de +7,1.

 

Promouvoir la race

"Pour promouvoir la race, on s'associe au syndicat régional sur différentes actions", remarque Marc Le Verge. Les éleveurs du Finistère participent au régional de Pontivy. Le festival de l'élevage de Morlaix de l'automne sera ouvert aux Côtes d'Armor, comme l'an passé, voire au Morbihan. Charolaise Finistère s'associe également au listing régional de reproducteurs inscrits à la vente, diffusé depuis l'année dernière.

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