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5 399

Le chiffre
5 399

C'est le nombre d’exploitations actuellement certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE), d’après le ministère de l’Agriculture. Soit trois fois plus qu’au 1er janvier 2019 (1 518). Objectif du gouvernement : 15 000 exploitations à l’horizon 2022 et 50 000 en 2030.

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