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Cours du porc : la baisse du cours continue en France

1,452 euro... Après des mois de hausse, le prix du porc français est redescendu sous la barre des 1,50 €/kg lors de la cotation du 23 janvier et a encore perdu 0,3 cent le 27 janvier, "à l'issue d'une vente où 800 porcs n'ont reçu aucune enchère et ont été affectés aux abattoirs", précise le Marché du porc breton (MPB) dans une note de conjoncture. Depuis le pic du 12 décembre à 1,702 €/kg, les cotations n'ont cessé de baisser au marché de Plérin. Et alors que les pays qui nous entourent (Allemagne, Espagne, Belgique, Pays-Bas, Danemark) ont renoué avec "des cours stables dans un contexte de retour progressif à l'équilibre entre l'offre et la demande", le cours français lui "se démarque très nettement en poursuivant sa chute vertigineuse". Depuis le début de l'année, le cours français a perdu 17,8 centimes.

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