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DOSSIER : Les contrats à la loupe

Cette semaine Terra et la chambre d'agriculture de Bretagne se sont plongé dans la multitude de contrats qui lient les agriculteurs et leurs partenaires. A lire en intégralité dans le dossier du journal.

Face à des marchés instables et volatils, difficile de se projeter à plus de trois mois. Et pourtant, les acteurs des filières porc et lait, producteurs comme industriels, ont besoin d’un minimum de
visibilité pour piloter leur entreprise. Prévoir ses volumes de vente, d’approvisionnement, s’assurer de la qualité et du prix des produits…, sont aussi des besoins pour les acteurs de l’alimentation animale et les distributeurs. Ainsi, pour mieux maîtriser leurs perspectives, tous
les acteurs de la filière alimentaire trouvent un intérêt à nouer des partenariats, à deux, à trois… voire plus si affinité. Ces partenariats, ou "relations contractuelles", ont tendance à se multiplier depuis quelques années. Ils répondent souvent à plusieurs objectifs.

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