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Grimaud frères : une solution de sexage in ovo des canards en 2021

L’entreprise Grimaud frères (49) annonce qu’elle mettra à la disposition des éleveurs une solution de sexage in ovo des canards début 2021. Cette méthode baptisée Lunix est destinée aux éleveurs de canards mulards et canards de Barbarie (95 % de la production française). Le déploiement en élevages se fera avec la coopérative Euralis. La solution développée par Grimaud frères est "non intrusive" (pas de perçage de l’œuf) et "permet de sexer les canetons mulards au neuvième jour". La méthode Lunix repose sur l’intelligence artificielle et l’analyse par spectrométrie de la couleur des yeux des embryons : "claire pour les femelles, foncée pour les mâles".  Cette technique a nécessité "cinq années de recherche et développement", explique Grimaud, elle "va permettre d’épargner plus de 30 millions de canetons femelles par an".

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