Aller au contenu principal
E-mailPrintFont SizeFacebookTwitter

Journée laitière : l’attente de prix est pressante

Devant eux, 80 % de la collecte laitière en France. Un face à face convoqué le 11 juin dernier par la FDSEA du Morbihan avec ses producteurs de lait, lors de la journée laitière. L’attente de prix est forte après 10 ans d’absence de création de valeur dans la ferme laitière. Quels effets de la loi Egalim? C’est toute la question.

Face aux producteurs laitiers, les représentants de 80 % de la collecte laitière : Benoît Drouin d’Agrial, Damien Lacombe, président de Sodiaal, Fabien Choiseau de Lactalis et Thierry Roquefeuille et Marie Richard du CNIEL.
Face aux producteurs laitiers, les représentants de 80 % de la collecte laitière : Benoît Drouin d’Agrial, Damien Lacombe, président de Sodiaal, Fabien Choiseau de Lactalis et Thierry Roquefeuille et Marie Richard du CNIEL.
© Claire Le Clève

 

 

"On a peut-être ici (en Bretagne ndlr) des conditions optimales pour produire du lait. Mais les producteurs doutent". Avec les EGA, le plan de filière et la loi Egalim, qu’est-ce qui a changé, qu’est-ce qui va changer en termes de prix pour les producteurs de lait et d’attractivité du métier ? Car la pyramide des âge dessine le départ de la moitié d’entre-eux, d’ici 10 ans. La requête est simple. Le contexte adossé par Marie-Andrée Luherne, présidente de la section lait de la FRSEA, aussi : "nous vous fournissons un produit de luxe que vous ne nous payez pas à la hauteur", lance-t-elle aux responsables de Sodiaal, Agrial, Lactalis... Or, les perspectives 2019 sur les marchés "sont plutôt favorables", estime Marie Richard, cheffe du service économie du Cniel.

Passer des hausses, oui mais

Retrouver du prix pour les producteurs, "il y a eu prise de conscience… Le revenu était le sujet numéro 1 sur lequel il fallait agir….avec une marche en avant pour établir le prix en tenant compte des coûts de production", assure Thierry Roquefeuille, président de la FNPL et du Cniel, sur les intentions de la loi Egalim. Et la proposition d’un indicateur de 396 euros/ 1 000 l de coût de production ne fait pas débat même si les instances européennes doivent encore l’entériner. Dans l’attente, reste sa traduction. "On est à l’an un. Dans la filière laitière, tout le monde a joué le jeu dans la négociation des marques", assure Damien Lacombe, président de Sodiaal qui n’est pas le seul à espérer que le marché français permette d’aller "chercher ce plus… Le pas n’est pas complet, on va aller en années deux et trois chercher encore une hausse. Les 396 euros ont fait naître des espoirs qui ne sont pas une réalité", tempère-t-il.

En deux à trois ans

Même constat chez Agrial, avec la volonté "d’appuyer fort dès cette année, la prise de conscience était propice à cela et continuer ensuite", justifie de la stratégie Benoît Drouin, président du conseil de surveillance de la branche lait d’Agrial. Même son chez Lactalis sur la mobilisation "pour aller chercher cette dynamique de hausse", assure Fabien Choiseau, "on a obtenu des hausses, on s’engage à faire le ruissellement mais pas celles de l’inflation dans nos entreprises, le système est-il durable ?", poursuit-il. Hausses obtenues sur les marques mais pas sur celles des distributeurs (MDD) où "c’est moins bon". "Il ne faudrait pas que la grande distribution reprenne d’une main ce qu’elle donne de l’autre", renvoie Benoît Drouin.

Inquiétude palpable

Face à l’inquiétude exprimée par la salle, "les EGA sont arrivés à cause du lait, s’il n’y a rien, ça va être très difficile", prévient-t-on. "L’attractivité laitière est perdue, la déprise est partie… 396 euros en deux à trois ans ! Non, il va falloir que la loi s’applique tout de suite avec retour au producteur", s’exclame l’un des éleveurs. "La demande est urgente. Vous avez des éleveurs en attente. Il va falloir faire en sorte que cette loi s’applique", résume avec détermination Frank Guéhennec, président de la FDSEA. "Prenez-garde de ne pas trop nous malmener", met elle aussi en garde Marie-Andrée Luherne. D’autant que dans ce jeu de ping-pong, reste la très difficile transparence d’évaluation des marges pour y voir réellement clair, comme le regrettait l’Observatoire des marges dans son denier rapport : ce qui est transparent côté éleveur et grande distribution, l’est moins côté laiteries...

Claire Le Clève

 

 

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terra
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Terra
Consultez les revues Terra au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière Terra
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terra.

Les plus lus

Vignette
Ressources humaines : un volet à cultiver avec soin !
La main d'oeuvre disponible sur le marché de l'emploi se fait rare. Un constat que partagent agriculteurs et services de…
Vignette
Dans l’Orne, une nouvelle attaque d’élevage suscite la colère de la profession agricole

Un incendie criminel a ravagé trois bâtiments d’un élevage de poulets de l’Orne, dans la nuit du 16 au 17 septembre. Si l’…

Vignette
L'agriculture de conservation des sols, une troisième voie ?
Alors que le rapport spécial du Giec publié début août réaffirme l'étroite relation entre agriculture, état des sols, sécurité…
Vignette
Pas de glyphosate détectable dans leurs urines
Tous sont utilisateurs de glyphosate. En réponse aux pisseurs volontaires, vingt agriculteurs de la FDSEA du Morbihan ont fait…
Vignette
L'enjeu environnemental et climatique au cœur du Space 2019
La 33e édition du Space, qui se clôture ce vendredi a été fidèle à ses fondamentaux. Le salon est bien le temps fort…
Vignette
Chauffer un poulailler par géothermie pour économiser des euros et des kg de CO2
Si l’ambiance des poulaillers les plus récents est bien maîtrisée même en période de forte chaleur, l’alimentation des volailles…
Publicité