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La Limousine en action

Réunis pour l'assemblée de leur syndicat de race, les éleveurs de Limousines ont prévu une année riche en animations.

Sébastien Arico, chercheur en génomique au pôle de Lanaud.
Sébastien Arico, chercheur en génomique au pôle de Lanaud.
© Cécile Julien

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Les éleveurs de Limousines se sont retrouvés pour l'assemblée générale de leur syndicat, jeudi 29 janvier. Ensemble, ils ont réfléchi aux actions de promotion de la race. Avec les concours, celui de la Foire de Rennes, qui sera marquée par le 60e anniversaire de la Confédération des éleveurs, et l'inter-régional de Lisieux en mars, le Space en septembre mais aussi des actions de communication vers le grand public avec "Ferme en ville". Le 4 juin, un voyage sera organisé en Haute Vienne pour la vente des reproducteurs jeunes et une visite d'élevage. Le syndicat propose à nouveau de recenser, 3 à 4 fois par an, les animaux à vendre pour faciliter la mise en relation entre acheteurs et vendeurs.

Près de 3.000 animaux ont été commercialisés sous label rouge. Si l'activité bretonne a diminué de 1,6% par rapport à 2007, il y a eu plus d'animaux d'Ille et Vilaine (+ 16%) à être labellisés. La diminution du tonnage (-3,4%) est inférieure aux 6% de perte nationale. La Bretagne reste l'acteur le plus dynamique du label limousin. Pour mieux répondre aux attentes des bouchers et des consommateurs, Proralim va faire évoluer le volet "alimentation" de son cahier des charges. Dans le même souci de coller aux attentes de ses clients, le groupement veut réduire les carcasses U, souvent en peine de débouchés, alors que celles classées R sont plus demandées.

 

Continuer les efforts sanitaires

Avec les autres syndicats de race et les GDS de Bretagne, le syndicat Limousin réfléchit à la mise en place d'une caisse "haut potentiel". Cette caisse, alimentée par des cotisations volontaires basées sur l'index moyen du troupeau, permettrait d'indemniser ses animaux à haut potentiel sur leur valeur génétique, en cas de problème sanitaire. "En permettant une juste indemnisation des animaux, cette caisse encouragera les dépistages et donc l'assainissement, estime Gilles Lavollée, président du GDS. Cela contribuera à encore améliorer le statut sanitaire de la Bretagne". Un tel système fonctionne déjà dans les Côtes d'Armor et gagnerait en efficacité en couvrant toutes les races des 4 départements.

 

La Limousine à l'heure de la génomique

 

Les races allaitantes ne veulent pas être en reste des progrès que laissent espérer les nouvelles techniques de la génomique. A Lanaud, autour de la race Limousine et de ses partenaires techniques s'est constituée une cellule de recherche. "La génomique, qui permet de lire le patrimoine génétique d'un individu et de faire le lien avec son potentiel génétique, pourra avoir des applications en sélection, explique Sébastien Arico, jeune chercheur de cette cellule. Mais pas seulement, la génomique pourra avoir des applications pour la traçabilité, la filiation, les diagnostics de santé...". En terme de sélection, la génomique viendra s'ajouter aux autres outils pour améliorer la précision et diffuser plus rapidement le progrès génétique. La race Limousine valorise cette nouvelle technique pour la sélection des qualités maternelles. En s'appuyant sur les testages réalisés en station, des marqueurs moléculaires codant pour les qualités maternelles vont être identifiés. Ils serviront de "balises" lors de la lecture du code génétique pour trouver les individus les plus intéressants sur ces qualités. La Limousine est la première race allaitante à entrer dans l'ère de la génomique.

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