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L'agriculture biologique continue sa croissance

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Le marché du bio en France a continué sa progression en 2018, atteignant une valeur de 9,7 milliards d'euros (+15,7 %) a indiqué l'Agence bio. Une croissance portée par la grande distribution, qui représente désormais la moitié (49 %) des achats. Près de 5 % des achats alimentaires des ménages ont été bio en 2018. Le rythme des conversions s'accélère pour répondre à cette demande : 300 000 ha (+17 %) et 4 932 exploitations (+13 %) se sont converties en bio en 2018, faisant passer à 7,5 % la surface agricole cultivée en agriculture biologique, contre 6,5 % en 2017. 9,5 % des exploitations sont certifiées bio en 2018, avec une augmentation en grandes cultures (+31 %). Le poids des importations dans la consommation est resté stable, à 31 % du total. Les fruits (57,4 %) et les produits d'épicerie et boissons non alcoolisées (61,9 %) sont les produits les plus importés.


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