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L'agriculture biologique continue sa croissance en 2018

© HB

Le marché du bio en France a continué sa progression en 2018, atteignant une valeur de 9,7 milliards d'euros (+15,7%) a indiqué l'Agence bio, à l'occasion d'une conférence de presse le 4 juin. Une croissance portée par la grande distribution, qui représente désormais la moitié (49%) des achats. Près de 5% des achats alimentaires des ménages ont été bio en 2018. Le rythme des conversions s'accélère pour répondre à cette demande: 300 000 hectares (+17%) et 4932 exploitations (+13%) se sont converties en bio en 2018, faisant passer à 7,5% la surface agricole cultivée en agriculture biologique, contre 6,5% en 2017. 9,5% des exploitations sont certifiées bio en 2018, avec une augmentation notable en grandes cultures (+31%). Le poids des importations dans la consommation est resté stable, à 31% du total. Les fruits (57,4%) et les produits d'épicerie et boissons non alcoolisées (61,9%) sont les produits les plus importés.

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