L'association des poulets Coucou de Rennes recherche des éleveurs
Dans le cadre de son développement, l’Association des producteurs de poulets Coucou de Rennes (APCR) recherche des éleveurs. Cette race locale à très petit effectif est une race ancienne de volaille de chair à croissance lente, rustique, originaire du bassin rennais. Élevée en plein air sur des parcours herbeux, avec 10 m² au minimum d’espace par volaille, sa production est régie par un cahier des charges très qualitatif. La viande est très réputée pour son goût fin, tendre, de noisette. S'engager dans cette production, c’est aussi s'engager dans la sauvegarde du patrimoine vivant et gastronomique d’Ille-et-Vilaine ! Selon l'association, la production de coucou est idéale pour un atelier complémentaire, elle représente peu d’investissement, peu d’astreinte et pas de risque commercial (l’APCR vend l’ensemble des poulets). Cahier des charges : lots de 500 poulets max, bâtiment de 50 m², parcours de 5 000 m² élevés 130 jours minimum dans le département Ille et Vilaine et cantons limitrophes.
CONTACT : 02 99 00 05 90 - Olivier Renault - Président de l’Association des producteurs de poulets Coucou de Rennes
