Aller au contenu principal

Gaelap
Le lapin pâtit d'un manque de visibilité

Si la difficulté aujourd'hui criante des éleveurs de lapins requière des solutions financières à très court terme, il semble aussi évident que la pérennité de la filière passera par une amélioration de la visibilité du produit auprès du consommateur.

Les administrateurs de Gaelap lors de l'AG vendredi dernier à Pontivy, avec de gauche à droite, Jean Ruellot, Alain Guillotel (président), Sonia Deshayes et Jean-Paul Gombaud (absent sur la photo, Eric Guillermic, animateur du groupement)
Les administrateurs de Gaelap lors de l'AG vendredi dernier à Pontivy, avec de gauche à droite, Jean Ruellot, Alain Guillotel (président), Sonia Deshayes et Jean-Paul Gombaud (absent sur la photo, Eric Guillermic, animateur du groupement)
© Terra

Comme la production porcine, la cuniculture pâtit d'une hausse du prix de l'aliment inscrite dans un contexte de marché difficile. Dans cette situation de crise, Gaelap, premier groupement breton avec 90 adhérents et plus de 40 000 cages-mères, s'est donc uni au groupement de la Cecab afin d'être plus forts vis-à-vis des abatteurs. A eux deux, ils forment aujourd'hui le groupement Celtalliance. La défense du prix de reprise restera une priorité pour 2008.

 

Solidarité et soutien

 

Pierre-Arnaud Wacquez, de Sanders Bretagne, a présenté le dispositif d'accompagnement financier envisagé pour faire face à une situation de volumes excédentaires qui devrait perdurer en 2008. Le groupement souhaite tout d'abord "mettre en place des sauts de bandes raisonnés pour créer un déficit de volume chez les producteurs dont les lapins ne sont plus ramassés par les abattoirs". Pour ces éleveurs qui n'ont plus d'autre alternative et qui s'inscrirait dans cette démarche, le groupement, aidé de Sanders, souhaite jouer la solidarité en reversant un complément de trésorerie à hauteur de 4,5 euros par cage-mère. Ne pouvant accéder à des fonds Fac comme en production porcine, la profession a par ailleurs sollicité les banques pour pouvoir bénéficier de prêts de trésorerie (à hauteur de 100 euros par tonne de lapins commercialisés en 2007, à un taux d'intérêt de 6%). D'autre part, Alain Guillotel, président du groupement, a tout particulièrement souligné qu'au-delà de l'aspect financier, "le soutien humain est déterminant pour garder le moral dans ce moment d'incertitude".

 

Stratégie de communication

Malgré les atouts nutritionnels évidents de la viande de lapin, "la consommation se dégrade depuis près de deux ans maintenant, avec comme conséquence des stocks en hausse dans les usines, de 1400 tonnes aujourd'hui contre 500 dans une situation normale" relate Dominique Le Cren de l'interprofession (Clipp). A partir d'un nouveau logo "lapin de France", l'interprofession envisage pour 2008 une stratégie de communication axée sur la presse et sur internet. Elle compte durement négocier auprès des distributeurs, l'amélioration de la visibilité du produit en rayon. A moyen terme, ce travail sera essentiel pour pérenniser la filière.

 

Audrey Dibet

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terra
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Terra
Consultez les revues Terra au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière Terra
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terra.

Les plus lus

Des protéines végétales bretonnes pour réduire les importations de soja
Si la Bretagne importe 95 % des protéines végétales dont elle a besoin pour nourrir ses animaux d’élevage, le GIE SVP est bien…
Le Finistère surfe sur le Bien manger
Après avoir lancé son PAT, projet alimentaire de territoire, le Finistère a continué sur sa lancée, en faisant de 2020 l’année du…
Bovins mutilés : comment agir ?
Depuis plusieurs mois, des faits de mutilations de chevaux ont été signalés un peu partout en France et font régulièrement la Une…
"Vivre de ma passion, pas pour ma passion"
À l'occasion du Space la semaine passée, une visite d'exploitation était organisée pour mettre en avant les efforts des…
Robots d’alimentation, pour quels bénéfices ?
Avec l’agrandissement des structures, les robots d’alimentation se multiplient dans les élevages. Pour quels bénéfices ? Chambres…
Carbocage ou combien de carbone stocké dans vos haies ?
La haie bocagère recèle de richesses, y compris fourragères. Elle contribue aussi au piégeage du carbone. Mais de combien ?…
Publicité