Aller au contenu principal
E-mailPrintFont SizeFacebookTwitter

Les écoliers découvrent la route du lait, du pré à l'assiette

L'agriculture est de moins en moins connue des petits citadins ? Qu'à cela ne tienne ! Voilà des années que les Jeunes agriculteurs proposent aux primaires, du CE2 au CM2, de découvrir, en classe, la production de lait ou de porc. Ils seront plus de 800 à en bénéficier cette année. Le 23 mai dernier, c'était au tour des CE2 de l'école Marie Curie, à Landerneau.

Très curieux, les élèves ont émaillé la présentation de Sylvain Kernaflen et Simon Le Bot de nombreuses questions.
Très curieux, les élèves ont émaillé la présentation de Sylvain Kernaflen et Simon Le Bot de nombreuses questions.
© Chantal Pape

"Qui vient nous voir cet après-midi ?" Une certaine fébrilité règne dans la classe de l'école Marie Curie, à Landerneau. Les paysages agricoles sont au programme de CE2 et l'institutrice a profité de l'opération montée tous les ans par les Jeunes agriculteurs pour inviter deux producteurs de lait à venir présenter leur métier.

 

Comme une boîte de conserve

 

Durant une bonne heure, Sylvain Kernaflen et Simon Le Bot détaillent le circuit du lait, de l'alimentation des vaches à l'usine où il sera transformé en yaourts, fromage ou crème fraîche. Pour rendre leur présentation plus concrète, ils font passer dans la classe de petits boîtes contenant du blé, de l'ensilage de maïs, du soja... Et essaient, aussi souvent que possible, de faire appel à ce que les enfants connaissent bien. L'ensilage ? "On coupe l'herbe ou le maïs en petits morceaux, on fait un tas, on recouvre d'une bâche, et c'est un peu comme une boîte de conserve". La production laitière annuelle d'une vache Prim'Holstein ? "Vous voyez ces gros camions citerne qui roulent dans nos campagnes ? Une vache pourrait en remplir la moitié en une année".

Très intéressés, les enfants posent de nombreuses questions. Et en profitent pour raconter leurs souvenirs chez leurs grand-parents, dans la ferme voisine... "Moi, j'ai même ramassé du lait dans le camion de mon tonton", lance ce petit garçon. Succès garanti !

 

Caresser les petits veaux

 

A Landerneau, la laiterie Triskalia surplombe la ville et est voisine de l'école. Juste l'Elorn à traverser... Les enfants sont incollables sur ce qu'elle produit mais aussi sur les bienfaits du lait sur leur santé. Les éleveurs insistent sur la qualité du lait, tout au long de la chaîne de production. Et c'est déjà l'heure de la récréation. Mais les enfants n'en ont pas pour autant fini avec l'agriculture : dans 15 jours, ils mettront leurs bottes et prendront le car pour aller visiter la ferme de Sylvain. "On pourra caresser les petits veaux ?"

Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 9.90€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Terra
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Terra
Consultez les revues Terra au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière Terra
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Terra.

Les plus lus

Vignette
La FNP (producteurs de porcs) dénonce une intrusion de BFMTV dans un élevage

"Des journalistes de BFMTV sont entrés de nuit en toute illégalité dans un élevage de porcs, faisant le jeu des…

Vignette
FNSEA et JA annoncent un "blocage des axes majeurs de circulation" le 8 octobre

Les syndicats agricoles majoritaires ont annoncé un "blocage des axes majeurs de circulation le 8 octobre". Il s'…

Vignette
Dans l’Orne, une nouvelle attaque d’élevage suscite la colère de la profession agricole

Un incendie criminel a ravagé trois bâtiments d’un élevage de poulets de l’Orne, dans la nuit du 16 au 17 septembre. Si l’…

Vignette
L’agriculture paysanne, solution au changement climatique
Face au changement climatique, la Confédération paysanne de Bretagne s’est penchée sur les scénarios agricoles et alimentaires…
Vignette
Quelle place pour les femmes en agriculture ?
Si un chef d'exploitation sur trois est aujourd'hui une femme, ces dernières restent encore peu visibles en agriculture et…
Vignette
100 emplois

"Les salariés et salariées craignent une perte de plus de 100 emplois sur 620" dans les cinq chambres d’Agriculture…

Publicité