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A la ferme de Lescoat
Les enfants découvrent l'agriculture

La traite, l'alimentation des veaux, la culture de l'herbe ou la fabrication du beurre n'ont plus de secrets pour les élèves de L'Hôpital Camfrout. Récit d'un journée pas comme les autres !

Branle-bas de combat, ce matin-là, à la ferme Lescoat, à L'Hôpital Camfrout : à peine sortis du bus, une vingtaine d'écoliers s'égayent dans la cour. Aujourd'hui, pas de cours en classe, mais une leçon de choses grandeur nature, à la découverte de la ferme et ses animaux. Les dernières vaches passent en salle de traite, puis il faut donner à boire aux veaux, recueillir le lait qui va servir tout à l'heure à fabriquer du beurre... "Nous allons aussi aborder l'alimentation des vaches, en étudiant le blé, le maïs, l'herbe...", détaille l'institutrice. Puis, ce soir, c'est à pied que les enfants regagneront l'école. L'occasion d'aborder, tour à tour, la géographie, l'économie... mais aussi la fixation de l'azote par le trèfle ou la valorisation des déjections animales !

L'instigatrice de cette journée, c'est Juliette, étudiante en première année de BTS productions animales à l'ESA d'Angers et en apprentissage pour deux ans chez Catherine et Daniel Musellec. C'est elle qui a eu l'idée, dans le cadre de son module communication, de faire venir les classes de CE et CM sur la ferme de Lescoat. Elle encore qui a préparé un livret pour les enfants, détaillant les différents ateliers, et misant sur des petits jeux et devinettes pour leur faire découvrir la réalité de la ferme. Un travail qui s'est échelonné sur l'année scolaire, épaulé par Catherine : si la jeune femme s'est installée il y a peu sur la ferme familiale, en se lançant dans la transformation du lait et en ouvrant un magasin à la ferme, c'est aussi pour mieux faire connaître son métier. Objectif atteint !

 

 

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