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Les prix alimentaires mondiaux portés par l’huile, le lait et la viande

Selon la FAO, les prix des produits alimentaires ont atteint, en novembre, leur plus haute valeur depuis 26 mois. L’indice des produits alimentaires a atteint 177,2 points, soit une hausse de 15,4 points par rapport à l’an passé. Sur le dernier mois, l’augmentation résulte principalement de l’envolée des prix de la viande et des huiles. Sur une année, l’indice est également porté par le prix des produits laitiers, qui gagne 16,8 points sur un an, porté par les cours du lait écrémé et du lait en poudre entier. Le prix de la viande grimpe de 28 points ; il est en hausse sur toutes les espèces. Malgré la crise de la peste porcine africaine, ce sont les cours des viandes bovine et ovine qui ont connu la plus forte montée, assure la FAO. Le renforcement des prix de l’huile provient surtout de la palme, dont la production a ralenti et les utilisations comme agrogazole ont progressé.

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