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L'usine du futur

© Terra

Le Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire, CFIA, s'est tenu cette semaine, du 7 au 9 mars au parc des expositions de Rennes. Ce rendez-vous des innovations du secteur confirme son intérêt grandissant, au sein de la première région agroalimentaire française, avec plus de 200 nouveaux exposants cette année. On y croise des robots et des process de toutes sortes, une véritable usine du futur ou les machines pourraient même anticiper une panne avant qu'elle ne se produise ! Plus proche de nous, d'autres innovations comme cette imprimante 3 D du centre culinaire contemporain propose de réaliser des crêpes à la forme que vous lui aurez préalablement indiqué... Les artistes culinaires 4.0 ! /

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