Moins de la moitié des oeufs achetés issus d'élevage en cage
Moins de la moitié des oeufs vendus dans les grandes surfaces en 2018 étaient issus d'élevages en cage, une première selon l'interprofession de l'oeuf. "Pour la première fois, les oeufs issus d'élevages alternatifs représentent plus de la moitié des oeufs vendus en hypers et supermarchés, avec 51,8% de part de marché en volume, contre 49,1% en 2017", a annoncé le 18 février le CNPO (interprofession des oeufs). "Les oeufs issus des poules élevées au sol progressent à +15,8% en volume, les oeufs bio à +12,4% et les oeufs de plein air à +6,3%. Quant aux oeufs standard, ils enregistrent un recul de -3,4% en volume sur 1 an", détaille le CNPO.
