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Des "menaces" pèsent sur le système alimentaire mondial

Dans un rapport publié le 14 octobre, plus de cinquante chercheurs du Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) alertent sur les "menaces pesant sur les systèmes alimentaires", pouvant faire craindre, dans les prochaines décennies, à une "multiplication des crises alimentaires". Ces travaux, coédités par la FAO et la Commission européenne, pointent du doigt, pêle-mêle, la "démographie galopante", accentuant "la demande alimentaire" et la "pression sur la terre" ; les "changements de régimes alimentaires", la "dégradation de l'environnement", l'instabilité des marchés internationaux et les "catastrophes naturelles et conflits", engendrant de "l'insécurité alimentaire". Si "la production alimentaire mondiale par habitant n'a jamais été aussi élevée dans l'histoire de l'humanité", la sous-nutrition "repart à hausse" préviennent en outre les scientifiques.

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