OP Rolland : le feu vert !

Les producteurs livrant à la laiterie Rolland compte à ce jour 70 adhérents sur les 90 producteurs finistériens livrant à la laiterie Rolland. Bien déterminé à pouvoir négocier prix et volumes avec la laiterie, l’association a décidé dès le mois de juin dernier de demander sa reconnaissance en tant qu’OP. Après un travail considérable, et aussi de nombreuses péripéties, l’association Rolland a enfin obtenu le feu vert de la commission nationale technique pour sa reconnaissance en tant qu’OP. Elle compte bien agir dès à présent : fin décembre, une rencontre avec la laiterie sera programmée, pour négocier le prix du lait de janvier. Christian Le Nan, président de l’OP Rolland, prévient : "on ne peut pas continuer avec un prix du lait si bas et un coût de production si élevé !".
Plusieurs associations ayant obtenu leur reconnaissance en tant qu’OP, celles-ci vont travailler sur la création d’une AOP (Association d’Organisations de Producteurs) sur le bassin laitier Ouest. C’est la prochaine étape de la nouvelle organisation de la filière laitière !