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Porc : "Il faut un changement radical d'état d'esprit", plaide Michel Rieu (Ifip)

"Il faut un changement radical de culture et d'état d'esprit" dans la filière porcine, a plaidé l'économiste Michel Rieu lors d'une journée de réflexion organisée par l'Aftaa (alimentation animale), le 20 octobre au Mans. Il estime que depuis les années 2000 (arrêt de la croissance de la production, montée de la pression réglementaire), "la filière a été pilotée par des leaders pessimistes" et s'est enfoncée dans une "défense corporatiste et moins entrepreneuriale", une "recherche de boucs-émissaires" et une "vision à court terme". Il plaide notamment pour une modernisation et une restructuration des outils industriels, la recherche d'"approbation" auprès de la société et une offre "plus diversifiée".

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