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Porc : les cours repartent à la hausse en Europe

© Alexas_Fotos

Les cours européens repartent à la hausse depuis quelques semaines. Le cours directeur allemand a même connu une hausse d'une ampleur "inattendue, de 7 centimes en Allemagne" (à 1,40 €/kg rendu abattoir) après un premier rebond de 3 ct/kg la semaine précédente, qui suivait des mois de baisse continue, rapportent les analystes du marché du porc breton (MPB) dans une note de conjoncture le 12 février. "Il semblerait que depuis quelques mois, des porcelets danois et hollandais, traditionnellement exportés vers l’Allemagne, aient pris le chemin, soit de la Pologne, soit de l’Espagne", constate le MPB, qui s'interroge sur l'ampleur de cette baisse de production (crainte de l'arrivée de la peste porcine africaine en Allemagne, prix bas...). Le cours du MPB suit une tendance similaire, bien que moins marquée : +1,1 ct/kg ce lundi, après +1,6 ct/kg la semaine dernière. Le cours breton était reparti à la hausse depuis le 22 janvier. Le marché européen du porc atteint tous les ans son prix le plus bas en hiver ; il est descendu particulièrement bas cette année, après la baisse des achats chinois.


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