Le Marché du porc breton (MPB) évoque, sur son site internet, une "demande qui devrait s'avérer exceptionnelle en perspective des opérations promotionnelles de la première quinzaine de janvier". Le MPB constate également que "les poids carcasse sont en forte hausse (+ 1,2 kg), conséquence des reports", une hausse de poids qui devrait permettre d’alimenter facilement cette future offre promotionnelle… Le MPB note aussi que, comme en France, "Pays-Bas et Danemark ont reconduit leur tarif", même si en France, "la tendance est à la reprise d'activité par rapport à la semaine de Noël"... Ce qui n'a pas empêché d'entamer la nouvelle année sur une cotation identique à celle de la fin 2015. Lundi dernier le prix s'affichait toujours à 1,07 euro.