"C'est la cohérence du système. Gagner en place, en efficacité, en coût, maîtriser nos charges et faire face à la réglementation bien être", les motivations qui ont conduit à la construction du nouveau bâtiment qui sera fonctionnel en cette fin de semaine à Crédin, sont multiples. A l'heure où la fréquence des crises en production porcine réduit la visibilité en matière de rentabilité économique, Loïc Le Floch et Dominique Renaudin ont eux,  décidé d'investir pour y parvenir (voir encadré). L'opportunité de leur association en janvier 2007 grâce à l'installation de Dominique, auparavant salarié de l'exploitation, a permis de rebattre les cartes sur l'exploitation qui dispose de 40 ha. "Nous sommes passés de 220 truies à 340, naisseurs engraisseurs, nous rapatrions tous les porcs en façonnage, et consacrons notre ancien bâtiment d'engraissement aux gestantes qui sont désormais élevées en groupe et avec ce système de soupe auge par auge", décrit Loïc Le' Floch installé sur ce site depuis ses 21 ans, en 1988. "Le volume de production  va nous permettre d'amortir au mieux l'unité de traitement des lisiers dont nous avons du nous équiper en 2006". L'unité de compostage est en cours de finition.

 

Réorganiser autour de l'alimentation

"Pour optimiser sans alourdir", selon Dominique Renaudin, les associés ont  privilégié le choix technique d'une alimentation à l'auge, pour l'adapter au plus juste et "optimiser la consommation en phase de croissance". Ils ont fait appel au système Aérosoup de la société Acémo. C'est le moyen trouvé par les associé pour 'améliorer les indices de consommation, mais pas seulement. "En distribuant une soupe à base de farine plutôt qu'un aliment solide ou en miette, nous gagnons 5 à 6 euros sur la tonne d'aliment que nous achetons".  Une économie substantielle réalisée sur les 3500 tonnes consommées annuellement. Une sonde équipe chaque auge pour piloter la fréquence de distribution de la ration. Plus courte que celle traditionnelle, cette auge permet,  de gagner en surface de production et "d'optimiser les M2, c'est dans la partie engraissement que le chiffre se fait", insiste Dominique pour souligner la nécessité, "qu'il y a aujourd'hui, de maîtriser totalement le travail". Les options choisies sur ce nouveau bâtiment d'élevage, doté d'une ventilation centralisée, y concourent.

 

Claire le Clève

 

Légendes

 Loïc Le Floch et Dominique Renaudin ont privilégié une alimentation en soupe auge par auge pilotée par une centrale informatisée pour leur nouveau bâtiment à ventilation centralisé.

Chaque auge peut recevoir une formule différente dont le niveau est suivi par sonde.

 

 

Encadré

 

367 euros la place en engraissement

 

Ce nouveau bâtiment dédié à l'engraissement et imaginé par le service bâtiment de l'union Prestor Cécab a intégré dans sa conception  deux choix techniques fondamentaux voulus par les éleveurs : une ventilation centralisée et une distribution de l'aliment soupe à l'auge courte. 10 salles peuvent accueillir 1520 porcs à l'engraissement. Les coûts  par poste sont les suivants:

Terrassement :                     25 000 euros

Maçonnerie :                     137 500 euros soubassements

                                              7 000 euros élévation

Charpente et couverture :   122 250 euros

Equipement bâtiment            61 000 euros

Installation : électricité, ventilation, sécurité et alimentation :

                                              99 600 euros

Divers :                                  42 500 euros

Total                                   557 850  euros

 

Coût de la place : 367 euros