Restaurants : planifier leur réouverture
Pour limiter les pertes économiques il est urgent de programmer la réouverture des circuits RHD (restauration hors domicile)", demande la coopération agricole. La fermeture de la RHD, où ne subsistent que 19 % des commandes, combinée au ralentissement de l’export et aux surcoûts logistiques engendrent "une perte importante de débouchés pour les coopératives agricoles (…) et une baisse de valorisation de certaines matières premières et une perte de revenus pour les entreprises", alerte la coopération agricole. Restaurateurs et fournisseurs de la RHD, dans un communiqué commun de leurs syndicats, demandent également de "programmer la réouverture post déconfinement de la restauration commerciale". Ils assurent être mobilisés "pour travailler à l’établissement d’un protocole concret de reprise d’activité qui assure la prévention de la contamination Covid-19".
