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S'Installer hors cadre familial
Une entreprise courageuse

En légère progression, les installations hors cadre familiale représentent environ un tiers des installations en 2007 en Côtes d'Armor. Salariés, Dominique Renault et Cécile Métayer se sont lancés dans l'aventure. Depuis 3 mois, ils sont à la tête de l'EARL du Pantou à Plougonver.

Cécile Métayer, leur fille Manon et Dominique Renault sont installés depuis le 16 octobre à Plougonver. Après avoir franchi les étapes de l'installation et ses tracasseries, ils s'appliquent à faire tourner l'exploitation.
Cécile Métayer, leur fille Manon et Dominique Renault sont installés depuis le 16 octobre à Plougonver. Après avoir franchi les étapes de l'installation et ses tracasseries, ils s'appliquent à faire tourner l'exploitation.
© terranet

Fini la ville, les bruits des voiture, les ordres du patron....Trois mois après leur installation, Dominique Renault et Cécile Métayer savourent leur nouvelle vie à la campagne à s'occuper des animaux. Installés après un tiers sur la commune de Plougonver, le couple a pris en main la ferme depuis le 16 octobre. C'est ainsi qu'est née l'EARL du Pantou. L'outil de production comprend un quota de 374 000 litres de lait et un atelier de 140 places de porcs engraissés à façon pour une SAU totale de 73 ha (40 ha de prairies). "Non sans mal", soulignent les nouveaux exploitants qui regardent le chemin parcouru, encore bien présent à l'esprit. C'était il y a 2 ans. Début 2007, les recherches débutent. Salariés l'un et l'autre, âgés de 35 ans, le couple décide de sauter le pas. Originaire d'Yffiniac, fils de producteurs de lait à la retraite, Dominique travaille depuis plus d'une dizaine d'années dans les systèmes d'alarme. Quant à Cécile, son BPREA en poche, elle a travaillé quelques années en élevage de porcs. Bouche à oreille, annonces, agences, inscription au RDI (répertoire départ-installation) de l'Adasea..., ils multiplient les démarches alors que Dominique entame une formation à Quintenic via un congé-formation pour décrocher un BPREA. Ce qui le motive : la production laitière.
Et puis, c'est le coup de cœur. Ils découvrent l'exploitation de Jean François et de Jeannette Guénégou nichée en Centre Bretagne et signent en janvier 2008, le compromis de vente. Le coût de la reprise se révèle correct. Le couple deviendra propriétaire des bâtiments, de la maison d'habitation, du cheptel et des outils, avec la quasi-totalité des terres en location (70 ha dont 40 appartenant au cédant).
Le stage de parrainage : une aide indispensable
Plus une minute à perdre : une partie du stage 6 mois de Dominique est alors réalisée sur l'exploitation. L'expérience de Cécile la soustrait de cette étape."Nous avons réussi à décrocher, difficilement, un contrat de parrainage, qui m'a permis de travailler avec Jean François et Jeannette de juin à septembre, tout en ayant un salaire et une protection sociale", explique Dominique. Une découverte de l'exploitation avant la prise en main que les nouveaux installés jugent plus qu'indispensable. "Sans cette expérience salariée dans l'élevage, jamais nous n'aurions pu reprendre de but en blanc les rênes de l'exploitation", reconnaissent-ils.
Si les jeunes agriculteurs avouent avoir bénéficié d'un parcours à l'installation relativement bien "goupillé", il n'en demeure pas moins un petit sentiment de "galère". "Extérieur au monde agricole, nous ne connaissions personne, nous n'avions pas de contact pour nous guider à travers les différentes étapes", estiment Dominique et Cécile.
Le regard tourné vers l'avenir, ils n'ont plus qu'un seul objectif : faire avancer l'exploitation tout en limitant les charges. "Aujourd'hui, après 3 mois de mise en route, nous avons rôdé notre organisation de travail", constate Dominique. Au jour le jour, les agriculteurs s'adaptent au troupeau, aux conditions de travail... Pas toujours faciles, ni prévisibles quand il faut dégeler les tuyaux de la salle de traite à l'eau chaude. L'hiver rude ne facilite pas la tâche. Des conseils, parfois, ils en demandent à Jean-François Guénégou, quand un événement imprévu survient.
Des projets, les éleveurs en ont. "L'exploitation aurait besoin d'un petit coup de jeune", reconnaît Dominique. Excepté la stabulation réalisée en 2001 avec la mise aux normes, les bâtiments sont âgés d'une trentaine d'années. Le plus urgent : refaire à neuf le bloc traite, "trop vétuste et pas assez fonctionnel". Mais la conjoncture laitière (les éleveurs livrent à Entremont Alliance) et les imprévus qui se sont ajoutés, ont creusé la trésorerie retardant le projet prévu initialement au printemps. Optimistes, ils attendront. "Mais dès que possible, on lance le chantier".

Transmettre son exploitation
Les JA et la FDSEA organisent prochainement 2 journées d'information auprès des futurs cédants, mardi 13 janvier au centre de formation d'Armor à Pommerit Jaudy et mercredi 14 janvier au lycée de la ville Davy à Quessoy (voir agenda).

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