La Sécu sociale agricole dénombre 12 508 nouveaux chefs exploitants en 2020, soit "898 de moins qu’en 2019". Cette diminution touche toutes les catégories d'installés. Les jeunes de 40 ans et moins sont les plus nombreux à s’être lancés en agriculture avec 8 838 nouveaux chefs exploitants, soit 70,7 % des nouveaux agriculteurs (en baisse de 3,5 %). Les installations tardives sans transfert entre époux sont en baisse de 12 %. Elles comptent pour 24,6 % des nouveaux exploitants. À échelle régionale, le nombre d’installations progresse uniquement dans le Grand-Est (+11,6 %). Chez les jeunes, la superficie moyenne exploitée est de 34,1 ha – en léger repli par rapport à 2019 (35 ha). Par ailleurs, la part de femmes chez les jeunes installés s’établit à 32 %, en légère hausse par rapport à 2019 (30,5 %). Le taux global de pluriactifs augmente d’un point, à 35,8 %.