"Trévarez, c’est une exploitation agricole qui à la fois produit du lait et réalise des essais au quotidien, avec de nombreuses contraintes", rappelle Sébastien Guiocheau, chargé d’études bâtiments et équipements bovins à la chambre d’agriculture. A la station ses missions ont commencé par la conception de la plateforme d’accueil du robot de traite sur le site estival de la partie bio de l’élevage. L’année suivante, il s’attaque à la rénovation de la nursery. "Le logement des veaux n’était plus adapté, ni au travail des salariés dans de bonnes conditions, ni à la conduite d’essais". Plus récemment, la station s’est équipée d’une station de traitement de l’eau, a refait une partie des chemins, a revu la clôture de la lagune... "À chaque fois, il me faut faire les plans, réceptionner les devis, choisir les artisans, suivre le chantier…".

Un bâtiment en bois local
En 2015, une étable à génisses est construite sur le site bio, en bois local. "Les arbres provenaient de l’exploitation. Il a d’abord fallu les choisir, puis prévoir l’abattage et le débardage, réserver une scierie, contacter un charpentier, assurer le suivi du chantier, chiffrer ce que ça nous a coûté". Pour assurer une meilleure sécurité au travail, le conseiller bâtiment vient de changer le pont de la salle de traite. Et en partenariat avec la MSA, il réfléchit maintenant à l’acquisition d’un nouveau taxi lait.

On change ? On teste !
En plus des essais "système", pâturant, bas carbone…, Trévarez multiplie aussi les tests au quotidien. "Nous avions besoin de cubes pour les murs du silo, indique Sébastien Guiocheau à titre d’exemple. On en a profité pour tester différents modèles". De même, différents matériaux sont testés sur les racleurs et plusieurs marques de griffes légères équipent en ce moment la salle de traite. "Et les producteurs de lait qui sont en réflexion viennent voir sur place ce que nous en pensons".
Pour améliorer le confort de ses laitières, la ferme a aussi essayé plusieurs litières. Et a réalisé un travail sur le réglage des logettes. "Un stagiaire a commencé par observer les animaux, couchés perchés, avec les deux pattes avant dans les logettes et les deux pattes arrière dans le couloir, ou debout dans les couloirs, indique Sébastien Guiocheau. Puis il a mesuré le gabarit des vaches et les logettes ont été réglées en conséquence". Et le résultat ne s’est pas fait attendre. "Il y a un meilleur taux de couchage et moins de vaches dans les couloirs". Toujours avec ce même souci du confort des animaux, la station teste dix logettes souples. "Et là comme pour les autres essais, on communique largement sur nos résultats lors de journées techniques ou de portes ouvertes, d’articles…".