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Toute l'actualité de la catégorie Dossier

19 bières au concours régional des bières de Bretagne
Pour sa 6e édition, le Concours régional des bières de Bretagne s’est tenu le 9 février, à l’occasion du…
À Quimper, le Sistrot redonne au cidre ses lettres de noblesse
Si le concept de bar à thème fait fureur en Amérique du Nord, il reste encore bien timide de ce côté de l’…
Drao, la ferme brasserie fait danser les papilles
Elle brasse 600 hecto-litres avec l’orge bio issue de sa ferme à Melesse. Une céréale qu’elle cultive et fait…
Deux défis pour les producteurs fermiers de boisson
Renouveler les usages ou (ré)inventer de nouvelles boissons… Face à la perte de vitesse de leurs boissons…
Que boivent les Français ?
Avant même de manger, boire est une obligation physiologique…, mais sait-on ce que boivent les Français ?…
Case ascenseur : des éleveurs satisfaits
L’âge moyen des salles de maternité était de 20,5 ans en 2015. Dans les années à venir, de nombreux éleveurs…
Comme une aire de liberté pour les truies en maternité
Sur l'élevage naisseur-engraisseur d'Anne Perrot à Plourhan en Côtes d'Armor, des cages maternité liberté…
"On ne regrette pas d’avoir installé des cases liberté"
D’avril à décembre 2018, la chambre d’agriculture de Bretagne a enquêté cinq éleveurs récemment équipés de…
Produire du lait bio en hiver - Nouveaux essais et pratiques d’éleveurs
Les chambres d’agriculture de Bretagne viennent d’éditer un livret intitulé "Produire du lait bio en hiver -…
À l'année, un même prix du lait payé
Au fil de l'année à Trévarez, les différences de taux entre les périodes de vêlages amènent à des différences…
Vêlages d'automne ou printemps, performances annuelles similaires
À Trévarez, les vaches des deux périodes de vêlages produisent la même quantité de lait sur 305 jours, autour…
Une alimentation similaire pour les deux périodes de vêlages
Tous les animaux du troupeau bio de Trévarez sont alimentés de la même façon, quelle que soit leur période de…
À Trévarez, deux périodes de vêlages de 3 mois
Depuis 2015, la station expérimentale des chambres d'agriculture de Bretagne (Trévarez) a fait le choix sur…
À Beuzec Cap Sizun, des vêlages d’automne pour profiter de l’herbe
Dans cette zone séchante du Finistère, à 300 mètres de la mer, l’herbe ne pousse plus de juin à septembre.…
Grouper au printemps ou à l'automne ?
Après avoir fait le choix de grouper les vêlages, se pose ensuite la question de la période : printemps,…
Vêlages groupés ou étalés ?
La production des vaches en hiver va être impactée par la répartition des vêlages sur l’année. Il est…
La future case "liberté"
La case Galvelpor de 6,60 m2 a été repensée par l’équipe porc des Chambres d’agriculture de Bretagne pour…
Des truies libres en maternité
L’âge moyen des salles de maternité dans les élevages porcins bretons était de 20,5 ans en 2015. Dans les…
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