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La Vienne Rurale 21 avril 2019

Avec Nirleem, les insectes se dégustent

Créé il y a un an à Coulombiers, l’entreprise Nirleem, dirigée par Thomas Puy, vient de démarrer l’élevage et la vente sur Internet d’insectes comestibles... à croquer à l’apéritif ou en salade.

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