La Chine et l’Union européenne ont joué un rôle majeur sur les marchés mondiaux des produits laitiers en 2018 comme en 2017. La Chine, qui manifeste toujours un fort appétit en produits laitiers, est ...

Erwan Cutullic est éleveur laitier à Mellac dans le Finistère, en Gaec à trois associés. Avec 70 vaches laitières, ils livrent 370 000 litres de lait par an sur 84 hectares de SAU en bio. Le ...

Les exploitations laitières françaises sont toujours moins nombreuses et toujours plus grosses. Une tendance structurelle confirmée par la fin des quotas, explique FranceAgriMer dans une nouvelle ...

De plus en plus d’éleveurs choisissent de recourir au salariat de façon à faire face à des charges de travail importantes. Les raisons de ce choix varient, et avec elles les pratiques des éleveurs.

Les voyages forment la jeunesse, ils permettent surtout d’ouvrir le champ des possibles et de sortir des sentiers battus. Les éleveurs normands ont proposé à leurs hôtes anglais et finistériens des ...

Lactalis a annoncé dans un communiqué de presse de juillet, la finalisation du rachat de la coopérative brésilienne Itambé. "Le nouvel ensemble atteindra un chiffre d’affaires de 1,5 milliard ...

"Sodiaal perd de l'argent" en fabriquant du beurre pour le compte de la marque du consommateur, a reconnu Damien Lacombe, le président de la coopérative. La coopérative a besoin d'une augmentation de ...

Installée à Plouhinec (29) depuis quatre ans, Ophélie Le Goff transforme une bonne partie du lait de ses Jersiaises et Prim'Holstein en glaces, beurre, yaourts à boire ou tomme. Ouvrant les portes de ...

Avec 42 % des chefs d’exploitation qui ont plus de 50 ans, 1 installation pour 3 départs en élevage laitier et un développement important du salariat, les fermes laitières françaises font face à une ...

En Autriche, fruit de 8 000 fermes, le lait de foin (Heumilch) est aussi connu que le Coca Cola ! Il est né là bas, reconnu par un signe officiel de qualité européen - la STG, spécialité ...