Productions animales › Bovin viande

Terra 24 mai 2019

Croisement laitier : faire les bons assemblages

Réuni début avril, le groupe lait féminin du sud Ille-et-Vilaine a réalisé, avec la chambre d’Agriculture de Bretagne, une journée de formation découverte du croisement en races laitières. Cette ...

Terra 17 mai 2019

Avec des si, la filière viande bovine en 2040

L’avenir de la filière viande bovine dépend de très nombreux facteurs. Une étude prospective propose cinq scénarios d’évolution du secteur à l’horizon 2040. Si la production diminuera probablement, ...

Terra 07 février 2019

Blonde d’Aquitaine, un projet d’Avenir viande

Présente en boucherie artisanale et dans les rayons traditionnels des grandes surfaces, la race Blonde d’Aquitaine s’est développée en Bretagne au gré de l’évolution de la consommation. Quelles sont ...

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