La récolte de pommes à cidre devrait atteindre 215 000 tonnes en 2021, annonce l’interprofession. Cette estimation, qui vaut pour les vergers cidricoles spécialisés, est en léger repli par rapport à l’an passé (220 000 t). "Les calibres sont globalement au rendez-vous" même si la production s’annonce "hétérogène" notamment pour les variétés précoces. Le ramassage des pommes a commencé début septembre avec une dizaine de jours de retard par rapport à la moyenne (2015-2020). Les variétés tardives présentent quant à elles "un bon potentiel de grossissement" à condition que les pluies soient de nouveau au rendez-vous.