"Plus que le problème du prix, moi ce qui me préoccupe en tant que commerçant, c’est la disponibilité de certains produits dans les mois qui viennent", a alerté le 14 septembre sur l’antenne d’Europe 1, le p.d-g de Système U Dominique Schelcher. Sont tout particulièrement concernés les fruits qui "ont été touchés très sévèrement par le gel du printemps et (où) il y aura des problèmes de disponibilités". En pommes par exemple, la production française devrait être inférieure à celle de 2020 déjà particulièrement faible et présenté des calibres plus petits, prévoit Agreste. Dans les colonnes d'Agra presse en juin, Josselin Saint-Raymonde, directeur de l’Association nationale pommes poires, assurait que le manque de pomme ne se ferait pas sentir si les distributeurs faisaient "une place à des fruits qui pourraient présenter un aspect dégradé à cause du gel ou un calibre un peu plus petit que d’habitude". A la radio, le p.d-g de Système a également mis en garde contre la "très forte tension" sur les produits à base de blé comme les pâtes où il assure "discuter beaucoup" du sujet avec ses fournisseurs.